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Hotel-Restaurant Rauber

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Speisekarte

Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen
5,50 €
1 Portion Spargel mit gekochtem Schinken, Kartoffeln & Sauce Hollandaise
15,50 €
1 Portion Spargel mit Schwarzwälder Schinken, Kartoffeln & Sauce Hollandaise
15,90 €
1 Portion Spargel mit paniertem Schnitzel, Kartoffeln & Sauce Hollandaise
18,90 €
1 Portion Spargel mit Rumpsteak (160 g), Kartoffeln & Sauce Hollandaise
22,90 €
1 Portion Spargel mit gebratenem Zanderfilet, Kartoffeln & Sauce Hollandaise
21,90 €
1 Portion Spargel mit gegrilltem Schweinefilet, Kartoffeln & Sauce Hollandaise
20,90 €
1 Sportion Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
12,90 €
Deftige Rindfleischsuppe

mit Fadennudeln und Rindfleischwürfeln, 1, 8A,(Weizen), C, F, G, H, K

5,50 €
überbackener Schafskäse

mit Kirschtomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln

7,50 €
Bruschetta

3 geröstete Ciabatta-Scheibenmit Tomaten Pesto von getrockneten Tomaten, Rucola
und Parmesan A(Weizen),G ,H(Pinienkerne)

3,90 €
Tajine

Gemüsetörtchen mit Aubergine, Zucchini, Zwiebeln
Mit Ei und Käse überbacken

6,90 €

Knackige Blattsalate mit Hausdressing... A, C, G, F, J, N

... ,,Pikanter Fetakäse"

Kirschtomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln

11,90 €
... ,, Low Carb "

Gegrillte Putenbrust mit Champignons

11,90 €
... ,,Salatteller Landhotel"

gemischte Rohkostsalate, Bratkartoffeln, Bacon
und Spiegelei

11,90 €
... ,,Hollerbach"

gebratenes Zanderfilet und Garnelenspieß

14,90 €
... ,,BBQ Style"

220 gr. Rumpsteak mit Champignons

18,90 €

Als Alternative bieten wir Ihnen statt unseres Hausdressings eine Vinaigrette N an.

Spaghetti ,,Carbonara"

feinen Bacon, Zwiebelwürfel, und Parmesan C, G, F
Knoblauch, Sahne, Eigelb

9,90 €
Spaghetti ,,Bolognese"

Hackfleischsauce mit
italienischen Kräut ern F, G, I

9,90 €

Beilagen Salat dazu: 3,00

Gebratenes Zanderfilet

mit einer Paprika-Sahne-Sauce, feinen Bandnudeln
und Beilagen Salat A(Weizen ), C, G, l, N

17,90 €
Riesengarnelen in Curry-Safran-Sauce

ohne Schale, in einer Sauce von Kokos, Curry und Safran mit Tagliatelle

18,90 €

Paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken... A(Weizen), C

..."Wiener Art"
Groß
12,90 €
Klein
10,90 €
... mit Champignonrahmsauce

A(Weizen),C ,G ,F ,I ,N

Groß
13,90 €
Klein
11,90 €
... mit Hackfleischsauce

und würzigen Gouda überbacken A(Weizen),C ,G ,F ,l, N

Groß
14,90 €
Klein
12,90 €
... Oberthaler Schnitzel

3 kleine Schnitzel mit Bratkartoffeln, Bacon, Spiegelei und beilagen Salat A(Weizen),C ,G ,F ,l ,N

13,90 €

Klein - 2 Schnitzel
Groß - 3 Schnitzel

Dazu servieren wir Pommes Frites und Beilagen Salat.
Als Alternative bieten wir Bratkartoffel und Grillgemüse an.

... Schweinefilet-Medaillons (200 Gramm)

Mit Champignon-Rahm-Sauce A(Weizen),C ,G ,l ,N

14,90 €
... Lammfilet (200 Gramm)

Mit feiner feinen Jus und frischen Kräutern

19,90 €
... Rumpsteak (220 Gramm)
22,90 €
mit Pfeffer-Rahm-Sauce G, I, N
1,00 €
Röstzwiebeln, Champignons oder Kräuterbutter, je
1,00 €

Dazu servieren wir Pommes Frites, Bratkartoffel,
Beilagen Salat oder Grillgemüse

Hoorische

mit Specksauce und Mirabellen 2, 3, 4, 5,  A(Weizen),C ,G ,l , N

8,90 €
Saarländische Lyonerpfanne

Fleischwurst scheiben mit Bratkartoffeln, Zwiebeln,
Bacon, Spiegelei 2, 4, 8, A(Weizen), C, G, l, N

8,90 €

Beilagen Salat dazu: 3,00

Couscous

Mit Grillgemüse und feiner orientalischer Sauce

8,90 €
Fettuccine "Gorgonzola"

Mit Weißwein abgeschmeckt

8,90 €
Fettuccine "Verdura"

Mit Tomatensauce und Gemüse

8,90 €

Beilagen Salat dazu: 3,00

Kinderpasta

mit Tomaten-Paprika-SauceA(Weizen), C, G, l, N

3,50 €
Bratkartoffel mit Spiegelei

C

3,50 €
Kinderschnitzel

mit Pommes, Ketchup und Mayonnaise 1, A(Weizen), C, G, l, N

3,50 €
Strammer Max

... Kochschinkenbrot mit Käse überbacken, 2 Spiegeleiern Essiggurke und Salatgarnitur A(Weizen), ), C, G, l, N

7,90 €
Toast „Hawaii"

... Toastscheiben mit Kochschinken, Ananas und
Salatgarnitur A(Weizen), C, G, l, N

8,90 €
Pikante Currywurst

... in einer tomatisierten Currysauce und Steakhouse Pommes-Frites A(Weizen), C, G, l, N

7,50 €
Oberthaler Burger

180 gr. Paddy im Forcaccia Burger Brötchen mit Rosmarin, Rucola, Tomaten, Röst-Zwiebeln, BBQ Sauce und Steakhouse Pommes-frites

10,90 €
Rindersteak nach Hermanns Art

... Rumpsteak in Häppchen mit Röstzwiebeln,
Kräuterbutter und Pfefferdip A(Weizen),C ,G ,l, N

13,90 €
Eisportionen
Picolo 1 Kugel
1,00 €
Picolo zwei 2 Kugeln
2,00 €
Kleine Portion 3 Kugeln
3,00 €
Extra Portion Schlagsahne G
0,50 €
Belgische Waffel

mit Kirschen, Sahne und Schokosauce

5,50 €
+ Vanilleeis
1,00 €
Krokant Becher

Haselnusseis, Krokant H(Mandeln), Sahne G und Schokoladensauce G

4,50 €
Schwarzwaldbecher

Gemischtes Eis, Sahne G, Kirschen, Schokoladenraspel G und ein Schuss Kirsch

4,90 €

Vanilleeis 8, C, G, H(Spuren)
Erdbeereis 8, C, G, H(Spuren)
Schokoladeneis 8, C, G, H(Spuren)
Haselnusseis 8, C, G, H(Haselnüsse)

Espresso Überraschung Espresso mit 2 kleinen Dessertvariationen
5,90 €
Tasse Kaffee
1,90 €
Glass Latte Macchiato
2,40 €
Glas Tee
2,10 €
Kakao
2,30 €
Kakao mit Sahne
2,50 €
Espresso
2,00 €
Espresso Macchiato
2,20 €
Doppelter Espresso
3,40 €
Milchkaffee
2,50 €
Mineralwasser Still
0,2 l
1,90 €
0,75 l Flasche
4,90 €
Mineralwasser
0,2 l
1,90 €
0,75 l Flasche
4,90 €
Coca Cola 1, 3, 7, 9 /Coca Cola light 1, 3, 7, 9, 12 / Fanta 1, 3/ Sprite/ Spezi
0,2 l
2,10 €
0,4 l
3,60 €
Bitter Lemon 3, 10 chininhaltig
0,2 l
2,20 €
0,4 l
3,60 €
Apfelsaft
0,2 l
2,10 €
0,4 l
3,60 €
Apfelsaftschorle
0,2 l
2,10 €
0,4 l
3,60 €
Orangensafts 8, Kirschsaft, Traubensaft, Bananensaft
0,2 l
2,50 €
0,2 l als Schorle
2,30 €
0,4 l
3,90 €
Skiwasser (Himbeersirup mit Eis-Wasser)
0,2 l
1,50 €
Bitburger / Radler 3, 11 / Colabier 1, 3, 7, 9
0,25 l
2,10 €
0,4 l
3,20 €
Karlsberg Ur-Pils/ Radler 3, 11 / Colabier 1, 3, 7, 9
0,25 l
2,10 €
0,4 l
3,20 €
Paulaner Weizenbier vom Fass
0,3 l
2,40 €
0,5 l
3,40 €
Cola Weizen
0,3 l
2,40 €
0,5 l
3,40 €
Paulaner Weizenbier Dunkel
0,5 l
3,40 €
Bitburger Pils 3
0,33 l
2,20 €
Karlsberg Ur-Pils
0,33 l
2,20 €
Karlsberg Gründel's Classic/ Fresh 3, 11/Fitmalz 1
0,33 Flasche
2,20 €
Bit burger 0,00 %
0,33 l Flasche
2,20 €
Merziger Viez
0,2 l
2,20 €
Viez Schorle
0,5 l
3,40 €
Glas Haussekt M
0,1 l
3,20 €
Campari-Orange 8
0,5 cl
4,50 €
Martini Bianco/Martini Rossa/Martini extra dry 1, 2, 3
0,5 l
3,00 €
Ricard oder Pernod 1
2 cl
2,20 €
4 cl
3,50 €
Kir Royal mit Sekt
0,1 l
3,50 €
Kir Royal mit Wein
0,1 l
3,50 €
0,2 l
4,80 €
Aperol Spritz 1, 13
0,2 l
4,50 €
Hugo 1, 13
0,2 l
4,50 €
Lillet sulfite
0,2 l
4,50 €
Schneider Jahrgangssekt Flasche
0,75 l
19,80 €
Crémant D'Alsace „Michel Leon"
0,75 l
25,90 €
Birnenbrand 40% vol
2 cl
2,90 €
Mirabellenbrand 40% vol
2 cl
2,90 €
Winterbacher Kümmel 40% vol
2 cl
2,80 €
Williams Gold 42% vol
2 cl
2,80 €
Waldmeister-Likör 20% vol
2 cl
2,80 €
Roter Weinbergpfirsich-Likör 20 % vol
2 cl
2,80 €
Schlehen-Likör 20 % vol
2 cl
2,80 €
Domfelder Weintrauben-Likör 20 % vol
2 cl
2,80 €
Amaretto
2 cl
1,80 €
Baileys
2 cl
2,50 €
Jack Daniels
2 cl
3,00 €
Jack Daniels mit Cola 1, 3, 7, 9
5 cl
4,00 €
Remy Martin
2 cl
3,50 €
Bacardi
2 cl
3,00 €
Calvados Papidoux
2 cl
3,00 €
Grappa Di Prosecco
2 cl
3,00 €
Tequila
2 cl
2,50 €
Asbach Uralt
2 cl
2,50 €
Cola-Asbach
0,2 l
3,50 €
Cola-Bacardi
0,2 l
3,50 €
Gin-Orange
0,2 cl
3,50 €
Wodka-Lemon
0,2 l
3,50 €
Jacky-Cola
0,2 l
3,50 €
Poire Williams
2 cl
2,90 €
Marille
2 cl
2,90 €
Nuss
2 cl
2,90 €
Alte Waldhimbeere (im Holzfass gereift)
2 cl
3,90 €
Alte Haselnuss (im Holzfass gereift)
2 cl
3,90 €
Eckerts Wachholder
2 cl
1,90 €
Eckerts Kümmel
2 cl
1,30 €
Malteser
2 cl
2,50 €
Malteser, Jubiläumsaquavit
2 cl
2,50 €
Malteser, Linie
2 cl
2,90 €
Ouzo
2 cl
2,20 €
Sambucca
2 cl
2,20 €
Jägermeister
2 cl
2,20 €
Underberg
2 cl
2,20 €
Fernet Branca, Fernet Menta
2 cl
2,20 €
Doktor (Fernet Branca/ Pernot 1 )
2 cl
2,20 €
Ramazotti
2 cl
2,20 €